Pudim de Iogurte
Ingredientes
1 lata leite condensado
1 lata creme de leite
2 copos de 200 g de iogurte natural Trevinho
1 envelope de gelatina incolor
Calda
3 goiabas vermelhas
açúcar a gosto
Modo de Preparo
Bata o leite condensado, o creme de leite e o iogurte. Dissolva a gelatina em água quente e acrescente à mistura. Bata tudo no liquidificador. Coloque a mistura em uma forma para pudim (molhada com água gelada) e leve à geladeira por 4 horas, ou ao freezer por 2 horas.
Para a calda, descasque as goiabas vermelhas e bata no liquidificador com um pouco de água, até virar um suco bem consistente. Coe a mistura para retirar as sementes. Leve ao fogo e adicione açúcar a gosto, até ficar em ponto de calda. Deixe esfriar.
Para servir, desenforme o pudim e sirva com a calda de goiaba.
Panqueca Doce de Iogurte
Ingredientes
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
2 ovos
1 copo de 200 g de iogurte natural desnatado Trevinho
2 colheres (sopa) de margarina derretida
2 colheres (sopa) de açucar
1 colher (chá) de margarina para pincelar
8 colheres (sopa) de geléia de morango
Modo de Preparo
Em um recipiente, peneire a farinha de trigo com o fermento. Acrescente os ovos, o iogurte, a margarina e o açúcar. Misture bem. Pincele com margarina uma frigideira pequena e leve ao fogo.Quando estiver bem aquecida, coloque duas colheres de sopa da mistura sem espalhar ou girar a frigideira. Cozinhe por cerca de um minuto e vire a massa com uma espátula para dourar o outro lado. Repita o procedimento com o restante da massa e faça várias panquecas. Sirva quente ou morna, acompanhada de meia colher de geléia de morango.
Bolo de Iogurte com Goiabada
Ingredientes
4 ovos
1 copo de 200 g de iogurte natural Trevinho
2 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1/2 copo de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
pedaços de goiabada
Modo de Preparo
Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o fermento, por mais ou menos 2 minutos. Acrescente o fermento e dê uma leve batida só para misturar. Coloque em uma forma redonda (com buraco no meio), untada e polvilhada. Acrescente os pedaços de goiabada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 40 minutos (verifique, com um palito se a massa já assou). Desenforme quente.
Sorvete de Limão com Iogurte
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 copo de 200 g de iogurte natural Trevinho
suco de 2 limões
raspas de limão a vontade
4 claras em neve
2 colheres de (sopa) de açúcar
Modo de preparo
Bata as claras em neve com 2 colheres de sopa de açúcar e leve à geladeira por 2 horas. Bata no liquidificador o leite condensado com o suco de limão e o iogurte. Misture nas claras em neve geladas e acrescente raspas de limão. Coloque em um pote de sorvete e leve ao freezer de um dia para o outro.
